文/编 路其遥

# 咕蜀熊喵

# 茶饼嚼时香透齿，水沈烧处碧凝烟

茶和酒都能让人在困倦之时提神，酒在一定程度上可以激发灵感，但是一般人很难喝到“恰到好处”。真正能“斗酒诗百篇”的除了李白，恐怕没有第二人了。茶则不然，一杯清茗不但可以唤醒“灵感”，更能捋顺文思，正可谓：“酒壮英雄胆，茶助文人思。”

诗人在酒后作诗，思绪如疾风骤雨，展现的瞬间的灵感迸发；而在饮茶时作诗，则会更加缜密，字字句句都经过深思熟虑。如果说，酒可以浇愁，那么茶也可以解忧。

“以茶代酒”是古代文人的发明，他们将这作为一种风尚，用一杯清茗表达深情厚谊。宋朝诗人杜小山，在一个寒冬之夜，他与朋友相对而坐以茶代酒，品茗赏梅，还将二人欢叙旧情，趣意盎然的场面跃入字里行间，写下了“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同”的千古名句。

被戏称为“风流天下闻”的孟浩然，因为仕途失意，自洛阳东游吴越之时，途经新昌，在他的《清明即事》留下了“空堂坐相忆，酌茗聊代醉”这样的诗句，诗人以茶代酒，落寞的心境不言自明。

文人之于茶，犹如茶之于水。茶与诗的“联姻”是中国文学史上的一个独特现象，因此有“自古诗家多茶客”的说法。唐宋诗风兴盛，煮茶品茗之风亦盛。有许多诗人一生爱茶、嗜茶，并且把茶作为自己的创作题材，歌咏茶叶，描写茶事，记述茶俗，留下了大量脍炙人口的咏茶诗。

相对于宋朝茶诗的内敛，唐朝的茶诗依旧有着自己的风韵，这些诗人的心境依旧是广袤而豁达的，他们的茶诗自然而不清高，仙气而不矫饰。

白居易在《谢李六郎中寄暑茶》一诗中，将他收到新茶后，立刻煎汤熬煮的“馋劲”跃然于纸面，这正是对赠茶者最好的感谢。一句“不寄他人先寄我，应缘我是别茶人”，既赞许李六郎中对自己饮茶的关怀，也称道自己有鉴赏茶质优劣的本领。以茶待客，乃古代人情交际的礼节，它为友人带来一种清幽隽永的意境，中国茶文化所显示的情谊交流，正是通过佳茗和知友作为佳话。

岑参同样爱茶成痴，他从长安迁官到了蜀地时，非常思念长安的茶，于是在《郡斋平望江山》中写道：“庭树纯栽橘，园畦半种茶。”当时的长安茶风颇浓，而身在蜀地的岑参虽然也因蜀地的大好河山而心旷神怡，却还是在家中辟出一块田地，专门种植茶叶。

茶水能让文人清思，不同于饮酒后的豪迈，文人可以进入一种理性的创作境界。文人雅士们喜好流连于山水之间，在山水之间品茗静坐，这样不仅可以品尝到以活水煮茶的清香，又能欣赏到山水相宜的自然风光，自是赏心悦目。

焚香冥想，饮茶思考，满满的都是禅意，而咏茶诗则是诗人表情达意的载体，以此去理解生命和生活的真正意义。

诗人们或借茶抒发胸臆，或以茶相互酬答，或独啜孤芳自赏，或茶禅洗涤尘心。文人对茶的追求，不单单在于茶的本身，而是追求一种纯净深远，空灵的意境。

参考资料

程荣——《论唐代茶诗审美情趣的嬗变》

杨东风——《唐代茶诗与文人意趣》

何晓芳——《唐代茶文化探析—唐代茶诗为中心的研究》

计有功——《唐诗纪事》，中华书局

余良虎——《古代文人与茶》